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Um pouco mais sobre os pratos típicos da Região Sudeste
A região Sudeste é a região mais desenvolvida do Brasil e com o maior número de população do Brasil, com cerca de 77 milhões de habitantes. A região Sudeste é formada por quatro estados brasileiros, sendo eles: São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Por ser a região mais populosa do Brasil tem várias culturas culinárias. Lá se localiza o maior centro de gastronomia, afinal haja gente pra comer em. Os pratos e bebidas mais típicas de São Paulo são: arroz, feijão, bife, batata frita, carne moída, carne assada, lingüiça, alface, tomate, café, sanduíche natural, açaí na tigela, pingado com pão, massas, molhos, pizzas, sashimi, sushi e tempurá. São Paulo é influenciado principalmente pela culinária italiana e japonesa. Já no estado de Minas Gerais os pratos principais são: pão de queijo, carne de porco, farinha, feijão, doce de leite, ambrosa, suspiro e ovos queimados. Os cariocas do Rio de Janeiro são influenciados pelos emigrantes portugueses com pratos como: feijoada, caldo verde e bacalhau. Agora em Espírito Santo a culinária é baseada em peixes, frutos do mar, moqueca capixaba, muma de siri, peroá frito, moqueca de banana da terra, bolinho de arroz, beiju de tapioca e bolo de mandioca. NO Rio de Janeiro é muito utilizado o tempero urucum nos pratos salgados. O ponto positivo desta região são os pratos mais saudáveis e menos calóricos, porém o ponto negativo são os fast foods que fazem parte da vida dos paulistas e cariocas, pois eles mal têm tempo para comer.
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