Saiba por que os alimentos são tão coloridos assim

As cores dos alimentos são determinadas pela presença dos pigmentos, os quais são substâncias que além de colorir os alimentos e deixá-los bem mais atraentes, possui o papel de prevenção e proteção do organismo contra doenças infecciosas. Caso queira fazer uma dieta a melhor opção é fazer uma dieta totalmente colorida, porque além de perder peso terá uma alimentação totalmente saudável. Agora vamos saber cada cor e cada função dos alimentos: Alimentos Brancos: Contribuem na formação e manutenção dos ossos; Ajuda na regulação dos batimentos cardíacos; são extremamente fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Os principais alimentos brancos são: leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana e são ricos em fontes de cálcio e de potássio. Alimentos Vermelhos possui a substância licopeno que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha nos alimentos como: morango, tomate, melancia, goiaba vermelha, framboesa e cereja. Algumas pesquisas revelam que os alimentos vermelhos agem na proteção contra o aparecimento de câncer de próstata e há também a substância antocianina que estimula a circulação sanguínea. Alimentos Amarelos e Alaranjados como o mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, pêssego e damasco são ricos em vitamina B-3 e Ácido Clorogênico. Essas substâncias mantém o sistema nervoso saudável e ajuda a prevenir o câncer de mama. Esses alimentos também possui o betacaroteno que é um antioxidante e ajuda a proteger o coração. Alimentos Roxos e Azulados contém a substância Ácido Elágico que retarda o envelhecimento e neutraliza as substâncias cancerígenas antes mesmo delas alterarem o código genético. Os principais alimentos são; uva roxa, ameixa, figo, beterraba e repolho roxo. Alimentos Verdes possuem a clorofila e a vitamina A e são vegetais folhosos como: pimentão, salsão e ervas. Esses alimentos ajudam na intoxicação das células, inibem os radicais livres, efeito anticancerígeno, proteção ao coração e proteção do cabelo e da pele. E por último os Alimentos Marrons que possuem fibras e vitaminas do Complexo B e E, as quais melhoram o funcionamento do intestino, previne contra o câncer e doenças cardiovasculares e combate contra a depressão e ansiedade. Os principais alimentos com essa tonalidade são: nozes, aveia, castanhas e cereais integrais. Agora é só correr para o supermercado e pronto, verá tais diferenças.

Vídeos Relacionados