Saiba o que a gordura saturada causa ao humano

Não tem como negar que a gordura e os açucares fazem parte da alimentação do dia-a-dia. E com essa era totalmente turbulenta que estamos vivendo isso passou a ser à base da nossa pirâmide alimentícia. Porém, o humano necessita em uma dieta com valor diário de 2000 kcal uma porcentagem de 30 a 40% de lipídeo em sua alimentação, mas esse número pode ultrapassar e muito. Um estudo realizado pela Unicamp revelou que a gordura é um vilão para a se ter uma vida saudável. Tudo bem nós já sabemos que a gordura faz mal para o aumento de colesterol e uma série de coisas, mas este estudo demonstrou em qual mecanismo do nosso corpo ela atua de maneira mais significante. Ela interfere no funcionamento do cérebro, alterando a função que controla o nosso apetite. Os estudos foram realizados com os ratos e depois de cinco longos anos realizando essa pesquisa a Unicamp identificou que as conseqüências da gordura saturada, a qual é de origem animal, atua principalmente no cérebro mais especificadamente no hipotálamo, a qual é a região que é responsável pelo controle de apetite e o gasto energético. A gordura saturada mata os neurônios que são encarregados pela transmissão da informação de que o nosso corpo já está totalmente saciado. Com a perda destes neurônios as pessoas comem pelo impulso e não pelo apetite que é o causador da fome e com esse exagero elas acabam engordando e muito. É nós nunca damos valor ao que comemos e sempre achamos que o alimento é só para matar a fome, mas pelo contrário do mesmo jeito que ele matar a fome e trazer diversos benefícios e uma vida extremamente saudável, alguns realizam efeitos contrários se ingeridos em exagero. O próximo passo dos cientistas agora é elaborar medicamentos contra a gordura saturada. Uma dica é consuma a gordura insaturada do que a saturada, pois a insaturada é proveniente de vegetais e não causam risco algum.

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