Pratos típicos de festa junina

Há duas explicações para o termo festa junina, sendo que a primeira explica que surgiu em função das festividades que ocorriam no mês de junho, já a outra diz que esta festa tem origem em países católicas da Europa que homenageavam os santos. Toda essa festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses ainda no período colonial e nesta época havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, espanhóis, franceses e chineses no país. As festas juninas já se tornaram um tradição realizada em todo o território brasileiro, aonde as pessoas se festem de caipiras e fazem a festa. Como todos os anos as quadrilhas é a dança oficial da festa, não podendo esquecer também das comidas típicas e o ambiente caipira com várias opções de doces, bebidas e salgados.
Por mais que a festa junina seja comemorada nos quatro cantos do Brasil, a região Nordeste é onde essa festa tem maior expressão, pois lá o mês de junho é o momento de se fazer homenagens aos três santos católicos mais conhecidos no mundo todo: Santo Antônio, São João e São Pedro. No Nordeste o povo aproveita para agradecer as chuvas que são raras na região, representando um importante momento econômico, pois nesta época muitos turistas visitam a cidade para acompanhar e conhecer os festejos.
Já na região Sudeste é comum as festas de quermesses, as quais são populares e realizadas por igrejas, colégios, faculdades, empresas e escolas, onde há barracas com comidas típicas e vários jogos para animar os visitantes, sendo o principal jogo o bingo, aonde há várias prendas dadas aos ganhadores e a dança da quadrilha para animar todos.
Os principais pratos típicos das festas juninas são: Canjica, Vaca Atolada que pode ser acompanhada de Costela de Porco, já para quem está de dieta pode optar por uma Canja Light. Há também o Quentão e o Vinho Quente com canela, cravo, maçã e gengibre. Há pé-de-moleque, bolo de milho verde, paçocas, arroz-doce, pipoca, cachorro-quente, pamonha, bolo de fubá, curau, bolo de mandioca, tapioca, milho cozido, cuscuz, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada, doce de batata doce e vários outros pratos típicos da festa junina, afinal cada estado brasileiro possui seus pratos, os quais são usados nas festas juninas.

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