Diet e Light diferenças

Hoje com o grande consumo alimentícios de produtos no Brasil, existem aqueles específicos com certas restrições, seja ela favorável ou não, dentre esses fatores estão os produtos light e diet, sempre bom saber a diferença e a utilização de cada um deles.
Os alimentos diet, são aqueles definidos como um alimento isento de certa substância como, por exemplo, de glúten, de açúcar, de colesterol, de sódio ou de gordura. Esses produtos diet foram desenvolvidos para fins específicos, ou seja, para atender um grupo específico de pessoas que vivem com diabetes ou até mesmo pra atender o grupo de pessoas que possuem certa intolerância, como a alergia pelo glúten, portanto para atender essas necessidades todos os produtos diet devem ter suas especificações no rótulo da embalagem.
Os produtos diet além se serem utilizados por esses problemas citados acima, também são utilizados para estética, em dietas de emagrecimento e redução alimentar, mais devemos nos lembrar que nem sempre a isenção de uma substância implica na redução de calorias.
Já os produtos light são definidos como aqueles que necessariamente não precisam tem a isenção de certos ingredientes, basta apenas uma redução de no mínimo 25% indicada na embalagem. Os produtos light foram desenvolvidos para atender as necessidades nutricionais de um determinado grupo, esse grupo se preocupa com o bem-estar e com a manutenção da saúde.
Os produtos light só ajudam a perder peso caso haja diminuição significativa no teor de algum nutriente energético. Também é importante ressaltar que o consumo em excesso de um produto que contém menos calorias em relação ao original pode encadear a ingestão de uma quantidade igual ou até maior de calorias, comparada ao consumo moderado de algo não-light.
Enfim cada produto possui um fim específico, mas devemos lembrar que os produtos diet sempre devem especificar em sua embalagem sua composição, já os produtos light que são utilizados mais para fins especiais, não exigem nenhuma informação em especial em seu rótulo.

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