Dicas de alimentação para o verão

A busca por uma forma física bonita e a alteração dos hábitos alimentares são coisas comuns na estação do verão. Neste calor, não podemos descuidar da alimentação, a qual requer muitos cuidados que são essenciais para nos sentirmos dispostos e com a saúde em dia.
Muitas pessoas se sentem indispostas para se alimentarem no verão, devido à alta temperatura, mas essa indisposição pode ser causada por também por uma má alimentação, que seria ficar sem se alimentar por muitas horas, ingerir alimentos pesados e gordurosos, pular a refeição mais importante que é o café da manhã e também se esquecer de se hidratar durante o dia.
Quando estamos no inverno optamos por ingerir alimentos mais energéticos para manter a temperatura corporal, já no verão, o nosso organismo precisa de um consumo maior de líquidos para compensar as perdas de água e sais minerais decorrentes da nossa transpiração, por isso, é necessário fazer algumas adaptações em nossos hábitos alimentares no verão.
No verão ocorre uma diminuição no metabolismo basal, por isso, a quantidade calórica ingerida deve ser reduzida para que não ocorra o risco de ganhar peso no verão, pois com o aumento da temperatura o nosso organismo perde mais água e sais minerais pelo suor, por isso, é de extrema importância à hidratação.
A ingestão de líquidos frequentemente é necessária durante o dia todo, sendo que o mais indicado é não esperar que a sensação de sede chegue, pois a sensação em si já é um sinal de que o organismo está desidratado. Tomando ainda um maior cuidado com as crianças e os idosos nesta época do ano.
Mas, além disso, há outros cuidados com a alimentação no verão, entre elas estão:
Os alimentos mais indicados no verão são: legumes, folhas verdes, cereais integrais, carnes magras, queijo branco, sobremesa a base de frutas, verduras, frutas e muito suco e líquidos. Faça somente refeições leves;
Alimentos que devem ser evitados: carnes gordas, queijos gordurosos, creme de leite, maionese, frituras e bebidas alcoólicas, pois o organismo fica mais sensível a condimentos fortes, causando mal estar;
Fracione as refeições diárias, comendo mais vezes e em menor quantidade, sendo indicado um fracionamento de seis refeições diárias;
Ingestão de líquidos frequentemente, optando sempre por sucos naturais de frutas, chás frios, água de coco e água mineral;
Opte por sorvetes e picotes a base de polpa de frutas e água, pois são mais refrescantes e menos calóricos;
Tome muito cuidado com os alimentos feitos com ovos, gordura e leite, pois estes necessitam de uma refrigeração adequada no verão, pois o calor aumenta a proliferação de bactérias, as quais podem causar intoxicação alimentar;
Seja cuidado quando escolher os locais para consumir pescados e frutos do mar, procurando saber qual a procedência do mesmo e se ele não estava exposto à temperatura ambiente;
Incluam em suas refeições alimentos integrais como macarrão, farinhas e farelos integrais, pães e arroz integral;
Consuma vegetais, legumes e frutas frescas, novos e que sejam cozidos no vapor;
Dê preferência para carnes magras e brancas;
Incluam em sua refeição alimentos funcionais como escarola, azeite de oliva, maçã, aveia, frutas cítricas, ameixa seca, tomate, soja, hortaliças e alho;
Evite o consumo exagerado de doces;
Aumente o consumo de peixes de água salgada;
Coma saladas com diversos tipos de folhas, legumes crus, tomate e queijos brancos;
Ingira alimentos grelhados, os quais são de fácil digestão.

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