Benefícios dos alimentos orgânicos

Como a alimentação é algo essencial na vida de qualquer ser humano é preciso descobrir novas técnicas que façam com que os alimentos sejam cada vez mais saudáveis para o bem estar e a saúde humana.
Com tanto problemas de obesidade e doenças relacionadas à má alimentação, é cada vez mais importante à prática de incentivo à produção de alimentos saudáveis.
Um produto orgânico nada mais é do que aquele alimento que quando produzido não é usado pesticidas, fertilizantes sintéticos, herbicidas químicos e sementes geneticamente modificadas. O sistema de produção de produtos orgânicos observa as leis da natureza e há também todo um manejo agrícola que é baseado no respeito ao meio ambiente e também na preservação dos recursos minerais, principalmente do solo e todos os seus nutrientes essências para o desenvolvimento de um alimento natural e saudável.
Em sua grande maioria, os alimentos orgânicos provém de cultivos familiares que conservam o solo fértil e garantem uma colheita saudável, sendo gerados em pequenas propriedades, em que as pessoas realizam o cultivo, a colheita a venda ao consumidor, por isso, não geram contaminação ambiental. A produção dos alimentos orgânicos também usa menos energia e isso faz com que a perda nutricional dos alimentos seja menor.
O maior problema dos alimentos orgânicos é que os mesmos têm uma produção com cerca de 20% menos que a agricultura tradicional.
Os alimentos orgânicos são livres de contaminação de dejetos humanos e também do lixo industrial e não podem ser produzidos com o uso de aditivos químicos para realçar sabor, cor, aroma e formato.
Os produtos orgânicos foram inicialmente produzidos em pequenas fazendas, preocupadas em evitar as contaminações químicas dos legumes e vegetais ali produzidos. Porém, o valor comercial dos alimentos orgânicos são mais caros, embora seu consumo venha crescendo no Brasil e no mundo.
Entre os principais benefícios dos alimentos orgânicos estão:
A perda nutricional é bem menor, garantindo assim um valor nutricional maior nesses alimentos;
Faz bem para a saúde;
Não usa substâncias químicas que vão para o prato dos consumidores, os quais se usados por um longo período de tempo pode trazer efeitos danosos à saúde das pessoas;
Ajuda a manter as pequenas propriedades agrícolas e incentiva o cuidado com o meio ambiente;
Reduz o aquecimento global e economiza no uso de energia;
Restaura a biodiversidade;
Leva aos consumidores alimentos mais saborosos, saudáveis e bonitos;
Um dos principais obstáculos em relação ao uso dos alimentos orgânicos em relação ao seu alto custo, pois dependendo do seu tipo de cultivo, do produto agrícola usado, da mão de obra e da área cultivada o alimento orgânicos chega a ser de 10% a 40% mais caro que os alimentos da agricultura tradicional. Além disso, vale destacar que a produção do mesmo é baixa e isso implica no aumento do valor e também é possível verificar a questão da lei da oferta e da procura.
É importante ressaltar que muitos agricultores realizam fraude, ou seja, diz que o produto é orgânico, mas o mesmo não foi produzido dentro das normas que condizem à produção orgânica, ou seja, isenta de qualquer tipo de produto químico.

Vídeos Relacionados