Alimentos funcionais o que são

Os alimentos funcionais estão sendo bastante divulgados e passaram a ser conhecidos popularmente, porém o seu nome correto é alimentos nutracêuticos que são os alimentos que ajudam a melhorar o metabolismo e ainda atuam na prevenção de doenças. Cada alimento possui propriedades que são essenciais para o organismo, entre elas estão:
Betacaroteno que age no combate a diminuição do risco de câncer, agindo nos alimentos ricos em gorduras e proteínas, convertendo-os em vitamina A, protegendo assim as células contra o envelhecimento. O betacaroteno é encontrado nos alimentos de cor laranja, amarelo e verde escuro como damasco, cenoura, espinafre, mamão, manga, couve e abóbora;
Isoflavonas atuam na diminuição dos sintomas da menopausa, pois possuem uma estrutura química semelhante ao hormônio estrógeno que é um hormônio feminino que entra em decadência no período da menopausa, aliviando assim os efeitos de calor e cansaço que acontece na menopausa e pode ser encontrado nos alimentos derivados de soja ou até mesmo na própria soja;
Licopeno é uma substância que atua na diminuição do risco de câncer de próstata, age na reparação e na prevenção contra os radicais livres que alteram o DNA das células e desencadeiam várias doenças, como o câncer. O licopeno é encontrado nos tomates e seus derivados e também no pimentão e na beterraba;
Flavonóides são substâncias que atuam na diminuição do risco de câncer, sendo considerado um ótimo anti-inflamatório, pois anula a dioxina que é uma substância tóxica ao organismo que é usada principalmente em agrotóxicos. A flavonóide é encontrada nos sucos naturais de uva, chá verde, chocolate, própolis de mel, café e vinho tinto;
Probióticos são microrganismos vivem que atuam no equilíbrio da flora intestinal, impedindo que as bactérias patogênicas se proliferem no nosso intestino. É encontrado nos alimentos como leite fermentado e iogurtes;
Ômega 3 atua na diminuição das doenças cardiovasculares e age como um redutor dos níveis de triglicérides e também no colesterol ruim do sangue, os quais se acumulam nos vasos sanguíneos e causam a arteriosclerose. Ele é encontrado nos alimentos como peixes, trutas, óleo de peixes e salmão.
Os principais alimentos funcionais são:
Tomate que é vermelho e possui o licopeno e a vitamina A e ambos diminuem a incidência de câncer e a melancia e a goiaba também são fontes de licopeno;
Brócolis que possui substâncias químicas que atuam em nosso organismo como um antioxidante e atuam na prevenção de diversos canceres que também é encontrado na couve-flor e na couve de Bruxelas;
Mamão é um alimento funcional, pois possui betacaroteno e é rico em fibras solúveis que auxiliam no combate aos radicais livres e na redução do colesterol e pode ser encontrado também na cenoura, abóbora e caqui;
Semente e linhaça tem a função de diminuir as lesões nas artérias que são geralmente provocadas pelo acúmulo de gordura;
Acerola é rica em betacaroteno e vitamina C, atuando como um antioxidante e prevenindo o câncer;
Cenoura é rica em betacaroteno e atua na prevenção do câncer de garganta e boca e no de mama;
Arroz integral e feijão possuem fibras solúveis que atuam na melhora do trânsito intestinal e diminui os níveis de colesterol no sangue, encontrado também em farinhas integrais, lentilhas e grão de bico;
Peixes previnem as doenças cardiovasculares e atua na manutenção dos batimentos cardíacos e nos níveis de triglicérides e que pode ser substituído pelo azeite extra virgem e o óleo de canola;
Soja é rica em proteína, ácido fólico e isoflavonas que amenizam os sintomas da menopausa e ajuda na prevenção de fraturas e aumenta o HDL e diminui o LDL do sangue;
Leite fermentado e iogurtes possuem bactérias chamadas de lactobacilos vivos, os quais atuam no equilíbrio da flora intestinal;
Alho e cebola reduzem os tumores de intestino e estômago e previne doenças cardiovasculares e diminui a pressão arterial;
Folhas verdes são antioxidantes que atuam contra os radicais livres e previne a degeneração celular;
Aveia atua na regulação do processo digestivo, reduz o colesterol ruim e previne doenças cardiovasculares;
Maçã é rica em antioxidantes, reduz doenças cardiovasculares, diminui as cáries e a sua casca é rica em fibras solúveis que ajudam na prisão de ventre;
Chá verde atua no emagrecimento e na redução de vários tipos de câncer;
Milho possui fibras solúveis, reduz o câncer de cólon e regula o intestino;
Vinhos que reduzem a viscosidade do sangue e ainda tem papel antioxidante contra os radicais livres e ainda age como um potente antiinflamatório.

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